VINGSTEDs certificeringer

Hos VINGSTED tager vi vores ansvar alvorligt – både når det gælder miljø, mad og mennesker. Vi er Green Key-certificeret for 29. gang, har Det Økologiske Spisemærke i bronze og arbejder dagligt med små og store tiltag, der gør en reel forskel.

Green Key-certificeret for 29. gang

I 2025 blev VINGSTED hotel & konferencecenter Green Key-certificeret for 29. gang. Vi har været med siden oktober 1996 og hvert år levet op til Green Keys stadigt stigende krav. Det betyder, at vi igen er blevet godkendt som en virksomhed, der lever op til en lang række ambitiøse miljøkrav. Det er vi stolte af – og vi ser det som et klap på skulderen, ikke en afslutning. Green Key er nemlig ikke et mål i sig selv, men en løbende forpligtelse.

Hvert tiltag tæller – stort som småt. Hver lille ændring i de faste rutiner, hvert papbæger, vi sparer, og hver kvadratmeter, vi udnytter bedre, gør en forskel i det store regnskab.

Læs mere om vores indsatser

Det Økologiske Spisemærke i bronze

Når du spiser hos os, kan du være sikker på, at der er taget stilling til alt, der ender på din tallerken. Kvalitet, friskhed og omtanke er nøgleord i VINGSTEDs køkken – og 30–60 % af vores råvarer er økologiske. Derfor har VINGSTED fået Det Økologiske Spisemærke i bronze.

Derudover prioriterer VINGSTEDs køkken råvarer, der er i sæson – og så meget som muligt fra nærområdet. Omkring 20 lokale leverandører forsyner køkkenet med alt fra frugt og grønt til æg, kød og ost. Fælles for dem er høj kvalitet, omtanke for dyrevelfærd og en passion for deres håndværk.

Læs mere om Det Økologiske Spisemærke

En løbende forpligtelse

VINGSTEDs grønne omstilling slutter ikke med en Green Key-certificering; Det er et arbejde, vi aldrig bliver færdige med.

Det kræver, at vi hele tiden forholder os til vores daglige handlinger og tør udfordre status quo. Og derfor arbejder vi kontinuerligt på at finde nye løsninger – bl.a. gennem dialog med medarbejdere, gæster, leverandører og myndigheder.

Vores indsatsområder med tilhørende handlingsplaner omfatter kildesortering af affald, elforbrug, varmeforsyning, vask, rengøringsmidler, vandforbrug, engangsartikler, indeklima og råvarer.

Har du spørgsmål til indsatsområder eller dokumentation?

Kontakt direktør Marianne Kjerkegaard Kristensen
på tlf. +45 7620 2565
eller mail mkk@vingsted.dk

VINGSTED opfylder CSR-kravene i Statsaftalerne

Det betyder, at VINGSTED bl.a.:

Opfylder miljøkravene for mærkeordningen Green Key
Gør gæsterne opmærksomme på, hvordan de kan minimere hotellets miljøbelastning
Sikrer, at sæber og shampoo opfylder kriterier fra hhv. mærkeordningen Blomsten og Svanen
Har lyskilder i energiklasse A
Styrer ventilation i konferencelokaler efter behov

Kontakt os og hør mere