Trine Skoven
Salgskonsulent og Eventkoordinator
Brian Runge
Salg- og marketingchef
Salg- og marketingchef
Anne Mette Ravn
Salgskonsulent
Salgskonsulent
Vi siger tak til alle jer, der i 2023 var gæst eller har samarbejdet med os her på VINGSTED hotel & konferencecenter.
Det har været et godt år, hvor vi endnu engang blev bekræftet i, hvor vigtigt det er, at mennesker mødes rigtigt.
Vi har nydt at dele omgivelserne i Vejle Ådal med jer. Her er højt til loftet både ude og inde. Sammen har I fyldt VINGSTEDs rammer ud iført alt fra laksko til røjsere.
Om du har besøgt os for at få ny viden, netværke, teambuilde eller feste, har det glædet os at møde dig i øjenhøjde med det, vi kalder jysk nærvær.
Mere end 17.600 deltog i en aktivitet
Endnu engang har sensommeren og efteråret været ekstra travlt for VINGSTED hotel & konferencecenter.
Mere end 17.600 af jer, der besøgte os i 2023, deltog i en eller anden form for event eller firmaarrangement. Vores Escape House har været særligt populært. Der er blevet grublet og grinet – tak for det.
Vi er af den overbevisning, de aktiviteter, der spiller sammen med f.eks. en konference eller et møde, definerer den perfekte totale oplevelse. Derfor arbejder vi målrettet med at skabe rammer, der understøtter både teambuilding og faglig fordybelse.
Vi åbner for sommerturister igen i år
6 – 7 uger om sommeren åbner vi for turister. Det gjorde vi også i år. Så svirrer det med forskellige sprog i receptionen, barnefødder løber på vores eng og maden i restauranten har fokus på at være familievenlig. Det er en hyggelig forvandling af vores rutiner, som vi ser frem til at gentage sommeren 2024. VINGSTED er et familievenligt hotel, hvor du kan nyde et afslappende sommerophold i Danmark i naturskønne omgivelser.
Nu kan du booke endnu flere værelser
Vi er en selvejende erhvervsdrivende fond, det betyder, at et overskud investeres i forbedringer på VINGSTED hotel & konferencecenter. Om få uger vil 32 totalt nyrenoverede værelser stå klar. Værelserne er indrettet, så du får fornemmelsen af at træde ind i en lysning i skoven – i skoven, læs om tankerne bag indretningen. Renoveringen betyder også, at vi udvider, så du fremover kan booke 191 værelser mod de nuværende 187.
Med den øgede kapacitet kan vi nu endnu bedre imødekomme behovet for konferenceophold og overnatning tæt på Vejle og overnatning tæt på Billund. Uanset om du besøger os i forbindelse med en konference, et firmaarrangement eller et sommerophold, glæder vi os til at byde dig velkommen.
Til nye som til gamle gæster glæder vi os til at sige: Velkommen, – dejligt at se jer!
Med ønsket om en god jul og et godt 2024
Marianne Kjerkegaard, administrerende direktør
Interiør sendes til Ukraine
En stor del af møblementet fra 32 dobbeltværelser på vores konferencehotel blev sent fredag eftermiddag læsset på en lastbil for at tage kurs mod Ukraine.
“Jeg er så glad for at kunne hjælpe på den her måde,” siger vores ukrainske kokkeelev Irina Vorobiova. Irina er bindeled mellem os og hjælpeorganisationen Klub Ukraina.
Irina har selv familie i Ukraine, bl.a. en fætter, som ufrivilligt er havnet i det russisk besatte område. “Det er meget vanskeligt,” fortæller Irina.
Det er anden gang, vi donerer interiør til Ukraine
I december sidste år sendte vi et læs madrasser til Ukraine. De var blevet tilovers, fordi de var for smalle til de nye senge, vi fik på nogle af de 191 værelser sidste år.
Tidligere donation endte i Bakhmut
Sidste år endte donationen i Bakhmut, der ligger i det østlige Ukraine og er meget hårdt ramt af krigen.
Byen havde i 2020 ca. 73.000 indbyggere og kom efter Ruslands invasion i Ukraine til at udgøre en del af frontlinjen. Bakhmut har siden været genstand for nogle af krigens mest indædte kampe og er stort set ødelagt.
Denne gang stammer møblerne fra en hel fløj af konferencehotellet, der skal renoveres, og her er det både senge, madrasser og diverse møbler, der er blevet tilovers. Vores konference med overnatning skaber løbende behov for opgraderinger, og vi er glade for, at de udskiftede møbler kan gøre gavn i Ukraine.
Vi ved endnu ikke, hvor i Ukraine møblerne ender – det er op til nødhjælpsorganisationen i Ukraine – men når møblerne er på deres endelige destination, får vi både besked og dokumentation for, at de er kommet godt frem.
Scroll ned og se de tre mest populære aktiviteter
Hvis du er én af dem, der i løbet af i år deltog i VINGSTEDs event Fangerne på Fortet, har du været med til at donere til velgørenhed.
Tilsammen har “Fangerne” i år sendt 21.300 kr. afsted til forskellige organisationer. Det synes vi er flot!
Topscorer blandt modtagerne blev Danske Hospitalsklovne med næsten 5000 kr. I alt har 11 forskellige organisationer modtaget en donation.
Vi siger tak til vores gæster, fordi I valgte at donere præmien til velgørenhed efter at have deltaget i Fangerne på Fortet. Det er sjov teambuilding, der giver ekstra god mening og kan være en oplagt aktivitet til et firmaarrangement eller en konference.
De donerede præmier er sædvanen tro doblet op af VINGSTED hotel & konferencecenter.
De tre mest populære aktiviteter i 2023
Hvert år graver vi lidt ned i tallene, for at se hvilke tre events, der har været de mest populære blandt jer gæster i det forgangne år. I alt har ca. 17.700 gæster i år valgt at deltage i en aktivitet under en messe, en konference eller et konferenceophold.
I foråret fik du mulighed for at træde ind i et totalt nyrenoveret Escape House. Et helt nyt univers med nye koder, du i samarbejde med dit hold, kan forsøge at knække. Det har I som gæster taget rigtig godt imod – VINGSTEDs Escape House kommer ind som topscorer.
Og glæd dig, for populariteten betyder, at vi i 2024 udvider Escape House konceptet til en tre timers udgave med deltagelse af 42 personer, mod de nuværende 21. Det gør det til en oplagt mulighed for en firmafest, et firmaarrangement eller en fest med overnatning. Læs om Escape House
Formel 1 suser ind på en flot andenplads. Læs om Formel 1
Fangerne på Fortet kommer endnu engang med i top 3. Læs om Fangerne på Fortet
En hel hotelfløj bestående af 32 værelser bliver i disse dage ribbet ned til det bare betongulv. Håndværkere rykker ind, og derefter bliver der arbejdet på højtryk.
Det er nemlig sin sag at lukke 32 af hotellets 187 værelser ned.
Det er lidt af en 100-meter sprint, vi har begivet os ud på. Går alt efter planen, står hotellets fløj fire klar med totalt nyrenoverede værelser første februar.
Forud er gået et lille år med planlægning af den omfattende renovering. Dels er der meget koordinering, når renoveringen skal foregå over en meget kort tidsperiode samtidig med, at resten af konferencehotellet og konferencecenteret holdes kørende, og dels er der lagt meget arbejde i, at de nye værelser får det helt rigtige udseende. Allerede i foråret blev et enkelt værelse renoveret som et testværelse. Derefter er flere detaljer blevet rettet til.
Dit værelse er som en lysning i skoven
Vi har haft indretningsarkitekter ind over. Et moderne hotelværelse skal være rart og imødekommende for gæsten, samtidig med at det skal være praktisk med hensyn til rengøring.
Indretningen tager udgangspunkt i den smukke natur i Vejle Ådal – det skal føles som at træde ind i en lysning i skoven. Værelset skal være et helle i løbet af et ofte travlt konferenceophold, messe med overnatning eller firmaarrangement med overnatning. Den følelse tror vi, at vi er kommet godt i mål med – men glæd dig til at prøve det af og bedøm selv. Læs om tankerne bag den nye indretning.
Det er små 10 år siden, at fløj fire sidst fik en overhaling, og med de mange besøgende skal der tages et grundigt tag med jævne mellemrum.
VINGSTED hotel & konferencecenter er et 3-stjernet hotel og et 4-stjernet konferencecenter, og den position holder vi fast i. Vi er en selvejende fond, hvilket betyder, at et økonomisk overskud kontinuerligt bliver brugt til forbedringer af stedet.
Interiør doneres til Ukraine
En del af møblementet fra de 32 værelser bliver doneret til Ukraine. Vi er så heldige at have nogle vakse medarbejdere, der har familie i Ukraine, og via foreningen Klub Ukraina i Vejle har de arrangeret, at brugbare møbler sendes til nødlidende i Ukraine. Det har vi gjort tidligere med succes.
Flest sengepladser i lokalområdet
Med renoveringen øger VINGSTED hotel & konferencecenter kapaciteten fra 187 værelser til 191. VINGSTED hotel & konferencecenter er med 566 sengepladser fortsat det sted med flest sengepladser i Horsens, Vejle, Fredericia og Koldingområdet. Det gør os til det oplagte valg, hvis du planlægger en konference med overnatning, messe med overnatning eller fest med overnatning i smukke omgivelser.
Vi beskæftiger ca. 80 faste medarbejdere og en stor gruppe løst tilknyttede. På årsbasis besøger 100.000 – 110.000 gæster VINGSTED hotel & konferencecenter. I år har små 18.000 af gæsterne desuden deltaget i teambuilding og andre aktiviteter.
Tak for sidst! Det var dejligt at se ca. 150 gæster til vores Kundedag Efterår 2023.
Vi siger tak for de mange positive tilbagemeldinger, vi har fået fra jer. Flere skriver, at de slet ikke havde lyst til at gå hjem. Læs tilbagemeldingerne nederst på denne side.
Temaet var Festival, og ambitionen var at give dig en fornemmelse af, hvor festligt et streetfood-univers med langborde omkranset af madboder er. Det hele blev toppet med livemusik leveret af Anja & Jacob.
Vores erfaring er, at netop den ramme om en fest med overnatning giver gæsterne bedre mulighed for at mingle. Dansegulvet bliver hurtigere fyldt, da gæsterne ikke bliver ”bænket fast” et sted. Det er med andre ord en ramme, der skaber social aktivitet.
Foredrag med latter og eftertanke
Inden vi præsenterede gæsterne for vores streetfood-univers i sal A, stod Lars Mogensen for et festligt foredrag i Vingsalen. Adskillige gange fik han de mange rækker af tilhørere til at danne bølger, kort og godt fordi de måtte bøje sig sammen i latter. Vi var nogle, der indimellem kunne genkende os selv i de typer, Lars Mogensen præsenterede – og selvironi er vel altid godt.
Skulle du af en eller anden grund føle, at du er gået glip af noget, er du velkommen til at henvende dig. Vi er altid friske på en rundvisning, også når det ikke er den officielle kundedag.
Så hvis du søger et hotel og konferencecenter nær Billund eller søger et hotel og konferencecenter nær Vejle til din næste konference, messe, teambuilding-event eller konferenceophold, så er du kommet til det rette sted. Vi tilbyder også møde med overnatning samt mulighed for at afholde en fest med overnatning i unikke omgivelser.
Tjek også vores FB hvor du bla. kan se klip fra arrangementet og fra vores dagligdag i øvrigt.
Gæsternes tilbagemeldinger
”Vingsted er stedet hvor man må lege, og det gjorde vi. Det var nogle gode spille indslag der var sat op til fri leg. Temaet med Streetfood var godt. Og musikken gav en dejlig stemning. Vi havde slet ikke lyst til at tage hjem.”
”Jeres Street Food arrangement blæste mig bagover, virkeligt sejt at I valgte at slå så stort op. Jeg fik slet ikke lyst til at gå hjem.
Alkohol fri aften, det var et stærkt initiativ.”
”Tusind tak for godt arrangement, det er altid en fornøjelse at besøge jer.
I har et meget imødekommende personale, og forstår at få folk til at føle sig hjemme.”
”Jeg var virkeligt positiv. I gjorde det supergodt – det var supergodt tilrettelagt og det med at I husker at værdsætte alle medarbejdere, synes jeg efterlader tanke på, at det et ret godt sted at være og det er vigtigt for det samlede resultat tænker jeg.”
”Virkeligt fin velkomst med SÅ mange lækkerier – det stak jo helt af super foredrag og rundvisning og virkeligt også super afslutning med dejlig mad, super set-up og en goodiebag. Man kunne godt nok ikke ønske sig mere – det var over alt forventning. Så TAK”
”Det var et festligt, sjovt og oplysende foredrag – det kom helt bag på mig hvad Lars Mogensen ”indeholdt” Han får min varmeste anbefaling.”
Vaniljekranse – vi laver dem uden hul.
I løbet af julemåneden bager vi julesmåkager, brunkager, småkager med chokoladechips og vaniljekranse …. men vi har fjernet hullet i vaniljekransen.
Og hvorfor nu det? Det er fordi vi passer på hinanden. Vores konditor Elisabeth Høeg Hembo laver ca. 3000 vaniljekransen i løbet af få uger.
Hos os er det håndværk. Man kan godt få en maskine, der former kransene, sådan gør vi ikke.
Så selve processen med at sprøjte vaniljekransedejen ud i en fin lille cirkel 3000 gange er noget, der kan mærkes på håndleddet.
I Vingsted passer vi som nævnt på hinanden, derfor er hullet i vaniljekransen ”fyldt ud” og som bonus får du lidt mere til den søde tand, når du nyder eftermiddagskaffen på VINGSTED hotel & konferencecenter.
Hullet i midten af vaniljekransen har ikke nogen dybere symbolsk betydning, men der er nogle praktiske grunde til det.
Formen med hullet gør det nemmere at bage småkagerne, da de får en mere jævn bagning, og det hjælper også med at forhindre, at midten af småkagerne bliver bagt for lidt. Men det har vores konditor helt styr på, så nyd det ekstra, der fylder hullet ud.
Opskrift på VINGSTEDs æblegløgg uden alkohol.
Gik du glip af vores alkoholfrie æblegløgg på kundedagen den 16. november?
Fortvivl ikke, her finder du opskriften, så du kan lave din egen essens til gløgg – gode oplevelser må nemlig gerne deles.
VINGSTED hotel & konferencecenters chefkok Klaus Drangsfeldt har brugt økologisk æblejuice fra gårdbutikken Bølleæbler, men andre typer æblejuice kan også bruges.
Smagen af denne gløgg er lidt friskere end den traditionelle røde gløgg, og så kan alle drikke med, da den er uden alkohol. Hvis du vil have lidt procenter i glasset, harmonerer den fint sammen med f.eks. rom.
Følger du målene fra opskriften på essensen, passer det med, at du til sidst blander essensen med 1 liter æblejuice, som du varmer forsigtigt op.
Essens til æblegløgg
Æblejuice 2 dl
Appelsinjuice 0,6 dl
Saft fra citron ½
Frisk ingefær 1 ½ skive
Sukker 20 g
Anis 1 ¼ stk.
Kardemomme 2 kapsler
Vaniljestang ½
Kog det hele op og voilà, så har du en portion essens, klar til at blande i 1 liter æblejuice, som du forsigtigt varmer op.
Forleden ”fløj” vi gæster til ”Spanien” for at holde konference, teambuilde og feste….eller det vil sige, alt foregik her i Vingsted.
Hele huset spiller med på legen, når vi har den type arrangementer under ét stort fælles tema. Vores foyer bliver til en lufthavn, skilte fører til Gate 1-10, departure, transit, arrival osv.
Vingsteds personale leger med
Personalet i receptionen og fra konferenceafdelingen hopper i stewardesseuniformer og dagens konferenceprogram og navneskilt bliver selvfølgelig trykt som et boarding pass, som vi udleverer til gæsterne, når de ankommer.
Ved indgangen til konferencesalen står VINGSTEDs interne HR-afdeling i dagens anledning klædt i security uniform og svinger metaldetektoren, mens narkohunden holdes i kort snor.
Inde i selve konferencesalen har VINGSTEDs elektriker monteret led-lys i baner på gulvet, så det minder om midtergangen på et fly og på stolesæderne står der små flyposer.
Det er bogstaveligt talt en flyvende start på et firmaarrangement med overnatning.
Costa del Vingsted
Efter den mere seriøse del af dagen, ”lander” gæsterne i ”Spanien.”
Dér, er der inden middagen tid til en cocktailworkshop for gæsterne, og den spanske drink Mojiito er selvfølgelig på skoleskemaet.
Som det afsluttende festfyrværkeri dækker vi op til spansk aften – fest for mere end 1400 gæster. Der er flag, fest, farver, liggestole og langborde. Chefkokkens menu har naturligvis et lækkert spansk touch.
Det er sådanne dage, det er ekstra sjovt at gå på arbejde, og vi ”flyver” gerne dig og dine kolleger ”ud i verden” efter eget ønske. Vi kan virkelig godt lide at gå all in her på VINGSTED hotel & konferencecenter
Er du HR ansvarlig e.l. lign. og har fået opgaven at arrangere f.eks. konference, møde, messe eller fest for dine kolleger, står du foran en kompleks opgave, men fortvivl ikke, vi er der for dig – hele vejen fra den spæde planlægning til den afsluttende evaluering.
Budget
Begynd med at skabe dig et overblik over dit budget. Udgifter til mødelokaler, forplejning, overnatning, transport og underholdning kan hurtigt løbe op.
Find også en dato og hav gerne et par alternative datoer på blokken.
Indhendt tilbud
Kontakter du VINGSTED hotel & konferencecenter, bliver du mødt af vores salgsafdeling, som består af Brian Runge, Anne Mette Ravn og Trine Skoven.
De er knivskarpe til at give tilbud, der matcher dit budget. Sammen finder I den endelige dato, aftaler behov for lokaler, forplejning, indkvartering, underholdning og transport. Har du brug for at researche og besøge os i forvejen, laver vi gerne en aftale om det. Vi bor centralt nær både Kolding, Billund og Vejle.
Skal arrangementet have ekstra wauw-effekt
Overvej om arrangementet skal have en ekstra oplevelse som f.eks. teambuilding, leg, sport, naturoplevelser, pausegymnastik eller noget helt andet. Overvej også om f.eks. aktiviteten og en eventuel fest skal have et samlet tema. Er svaret et ja, kobler vi vores Eventafdeling på dit arrangement. De laver event for mellem 2 og 2000 personer. Vi har vores egen Eventafdeling i huset. Det gør idéudvikling og den samlede planlægningen superfleksibel.
Du får én fast samarbejdspartner
Når du har lavet aftale med vores salgsafdeling, får du én fast personlig samarbejdspartner i vores konference og mødeafdeling. Det er enten Lisbeth Christensen, Anna Maria Karstoft, Line Lykkehus eller Hanne Vestergaard Lund.
Et ordsprog siger, at du skal øve dig 10.000 timer, før du er virkelig professionel. Det timetal har de fire erfarne damer for længst nået. Tilsammen har de pr dags dato 89 års erfaring med at arrangere møder, messer, kurser, konferencer og fester hos os på VINGSTED hotel & konferencecenter. Den længst siddende har øvet sig i hele 32 år. VINGSTED hotel & konferencecenter har mere end 110.000 gæster om året. Det siger sig selv, at de fire er vant til at håndtere mange forskellige individuelle behov.
Erfaring gør det ikke alene. Det skal også være sjovt, og både Lisbeth, Anna Maria, Line og Hanne jubler altid indvendig og som regel også højlydt, når et arrangement klapper til perfektion. Det kalder vi arbejdsglæde.
Samarbejdet begynder længe før dit arrangement
Samarbejde mellem dig og din personlige samarbejdspartner ligger naturligvis forud for dit arrangement og foregår ofte via tlf. og mails, eller online møde.
Klar til at gå i detaljen
Med én af de fire erfarne planlæggere, som din faste personlige samarbejdspartner får du hjælp at gå i detaljen og koordinere alle de forskellige aspekter af det, der skal ske.
Din personlige samarbejdspartner hjælper dig med at lægge en tidsplan, som dækker f.eks. styring af tid under selve arrangementet. Hvor lang tid tager det at få x antal personer ud af en bus og ind i en sal? Hvornår og hvordan skal deltagerne registreres? Hvornår er der brug for kaffe eller pausegymnastik? Hvor lang skal frokostpausen være osv.
Du får også hjælp til at fokusere på specielle behov. Skal der være glutenfri eller veganske alternativer i forplejningen? Er der brug for faciliteter for handicappede? Er der en foredragsholder eller musiker, der skal tages specielle hensyn til osv.
Din personlige samarbejdspartner, som enten er Lisbeth, Anna Maria, Line eller Hanne, sørger også for, at både vores chefkok og vores restaurantchef får de rette informationer, så forplejningen rammer plet. Der bliver også sørget for, at vores reception kender alle detaljer for dit arrangement og endelig bliver den tekniske afdeling sat grundigt ind i, hvad dit behov er for teknisk udstyr og hvordan borde og stole skal stå.
På selve dagen
På selve dagen for arrangementet bliver du mødt af personalet i receptionen, som sammen med din faste samarbejdspartner sørger for at alt fungerer gnidningsløst på dagen.
På selve dagen bliver du også mødt af en tekniker, som sammen med dig gennemgår det tekniske udstyr, du skal bruge. Det sikrer, at du føler dig helt tryg ved teknikken.
På dage med mange gæster i huset hjælper P-guider, gæsterne med hurtigt og let at finde en p-plads.
Alle i huset er på forhånd sat grundigt ind i netop dit arrangement. Det er bogstaveligt talt alle, lige gyldigt om de arbejder i køkkenet, i restauranten, i event, i teknikken eller rengøringen. De er der for at gribe eventuelle uforudsete udfordringer, inden de bliver til problemer for dit arrangement.
På selve dagen hjælper vores reception med at håndtere deltagerne, det vil sige besvare spørgsmål relateret til dit arrangement og sikre, at alle deltageres behov bliver opfyldt. Det er en vigtig opgave, du ikke skal stå alene med.
Efter dit arrangement
Når alt er afviklet, modtager du et evalueringsskema.
Evalueringen er vigtigt for dig, for den virksomhed du repræsenterer og for os. Den sikrer, at vi kan måle dit arrangements succes og identificere områder, der kan forbedres til fremtidige arrangementer. Det kalder vi at være dedikeret.
Skulle du få lyst til at komme tilbage til VINGSTED hotel & konferencecenter med endnu et arrangement, vil du i langt de fleste tilfælde få den samme person som samarbejdspartner igen. Det kalder vi at kende vores gæster og deres behov.
Når du selv øser op, er der mindre madspild
Du er den bedste til at vurdere din egen sult. Det er vores erfaring her på VINGSTED hotel & konferencecenter.
I en gennemsnitlig periode over 30 dage har vi målt 41,3 gram madspild pr gæst ved vores frokostbuffet.
Det viser vejninger, vi har foretaget af madrester fra gæsternes tallerkener og fra resterne på fade og skåle på buffeten.
Kigger vi nærmere på vores madspild, kan vi se, at det mest er salater og grønt, der går til spilde.
Godt ramt af dig som gæst.
Det synes vi egentlig er ret godt ramt af vores gæster.
VINGSTEDs chefkok Klaus Drangsfeldt forklarer, at når køkkenet portionsanretter frokosten er der ofte mere madspild.
– Når vi anretter i portionsskåle, hvor der er nok til alle, er der totalt set flere gram mad, der går til spilde, når gæsterne forlader bordet.
Det er en balance på en knivsæg; ambitionen er, at lave mad der frister alle sanser, det skal være en nydelse at spise hos os og ingen gæster skal gå sultne fra bordet, hverken til en fest eller på en messe eller konference. På den anden side har vi som professionelle et ansvar for at minimere madspild og dermed minimere meningsløs CO2 udledning.
Heldigvis siger 63 % af danskerne, at det har en betydning for deres valg af restaurant, at stedet gør noget aktivt for at mindske sit madspild, den opbakning er vi glade for.
Branchen smider 42.000 ton spiselig mad ud
Totalt smider vi danskere 814.000 ton spiselig mad ud hvert år, det viser den nyeste kortlægning af madspild i Danmark.
Restaurationsbranchen står for de 42.000 ton, dvs. ca. 5,2% af det samlede madspild – resten kommer fra fødevareindustrien, primærproduktionen, detail & engros og fra husholdninger.
Et af de nemmeste bidrag, du som enkeltperson kan gøre i kampen mod klimaforandringer, er netop ikke at smide spiselig mad ud.
Ud over at være penge direkte i skraldespanden er det også udslip af CO2 til ingen nytte.
Når du smider frikadellen ud, er det ikke kun frikadellen, der går tabt, det er også de ressourcer, der er brugt til at producere råvarerne, emballere den, transportere den og bearbejde den.
Gæst og kok kan gøre en forskel sammen
Det bliver nok aldrig muligt at skabe en verden helt uden madspild, der vil altid kunne ske uforudsete ting i processen fra jord til bord, men i samarbejde med dig som gæst vil vi gerne gøre os umage for at reducere mængden af mad, der ryger direkte i skraldespanden. Det skal selvfølgelig ske uden, at det går ud over den gode madoplevelse i vores restaurant.
Vi ønsker dig en god National Madspildsdag den 29. september 2023
Kilder: