Vingsteds miljøpolitik
Vingsted vil levere sine serviceydelser på en sådan måde,
at der sikres et så sikkert sundt og forsvarligt miljø for gæster,
medarbejdere og omgivelser. Der skal som minimum leves op til Den Grønne Nøgles
obligatoriske og tidsobligatoriske kriterier. Desuden at
arbejde mod højere miljømæssige standarder, for hele tiden at
reducere den miljøpåvirkning, som centrets produktion forårsager,
for så vidt muligt at undgå varige miljøskader.
I en verden med begrænsede ressourcer, og med stigende CO2
indhold i atmosfæren, har alle en forpligtelse til at gøre en
indsats for miljøet. Uanset diskussionen om, hvor stor indflydelse
mennesket har på den stigende temperatur, er det en kendsgerning,
der udledes enorme mængder CO2 og andre gasser på grund af
menneskets levevis. Det er indiskutabelt, at mennesket bruger
voldsomt af jordens ressourcer, og samtidig forurener.
Vingsted føler et stort ansvar for at reducere
udledningen af CO2, samt kildesortering af alle affaldsprodukter,
således så meget som muligt genanvendes.
- resourceforbruget søges reduceret, også ved øget
produktion.
- ved samhandel med centrets kunder og leverandører, at betragte
miljøet som en vigtig del af dette samarbejde.
- Søge et konstruktivt samarbejde og dialog med offentlige
myndigheder, og aktivt inddrage medarbejderne i miljø
arbejdet, således at den enkelte får øget sit ansvar for miljøet og
deltage i miljøbeskyttelsen, herunder sikre arbejdsmiljøet, således
dette medvirker til at gøre centret til en attraktiv
arbejdsplads.
Mål
Det er Vingsteds mål på miljø området, at have og
fastholde Den Grønne Nøgle, for der igennem at reducere centrets
miljø belastning. Der søges skabt et godt og attraktivt indeklima
til glæde for såvel gæster som medarbejdere. Miljø belastningen
søges reduceret ved at opdele indsatsen på en række nærmere
definerede områder, samt ved inddragelse af alle medarbejderne i de
forskellige afdelinger.
I den udstrækning det er muligt, søges gæsterne ligeledes gjort
positive for at medvirke til at mindske miljø belastningen.
Indsats områderne omfatter:
- Kildesortering af affald
- Elforbrug
- Varmeforsyning
- Vask
- Rengøringsmidler
- Vandforbrug
- Engangsartikler
- Indeklima
- Råvarer
For målopfyldelse udfærdiges handlingsplaner for hvert
delområde.
Handlingsplaner
Kildesortering af affald
Affaldsmængden søges reduceret mest muligt bl.a. ved påvirkning af
leverandører og ved sortering og genbrug i så stort omfang, som
dette er muligt.
Følgende emner sorteres og afleveres genbrug.
- Papir og pap sorteres og afleveres til genbrug.
- Klart glas afleveres til genbrug
- Alle vinflasker og lignende afleveres til genbrug
- Porcelæn afleveres på kommunens genbrugsplads
- Returflasker afleveres til genbrug
- Organisk affald afhentes og oparbejdes af Daka.
- Metal og dåser afleveres på kommunens genbrugsplads
- Flamingo returneres til leverandører
- Plastdunke returneres til leverandør eller samles og afleveres
til kommunens genbrugsplads.
- Farligt affald (lysstofrør, sparepærer, kemikalierester, maling
og lignende) afleveres på kommunens genbrugsplads
- Batterier afleveres på kommunens genbrugsplads
- Kaffegrums og øvrigt grønt affald komposteres.
Rest affald afleveres til forbrænding.
2010
Der kan løbende nedsættes arbejdsgrupper til behandling af
specifikke områder, ligesom der kan optages forhandling med
leverandører, for at påvirke leveringer til at blive mere miljø
venlige. Herunder hører, at få leveret forskellige varegrupper i
mere miljø venlige emballager.
Elforbrug
Det forholdsmæssige elforbrug søges løbende reduceret. Det reelle
elforbrug forventes ikke på sigt at kunne reduceres på grund af
udbygninger og øget aktivitet. Men det relative elforbrug søges
konstant reduceret. Når der indkøbes nye ventilationsanlæg, eller
andre motorer, køleskabe, frysere og andet inventar som bruger
strøm, indkøbes det mest energirigtige.
Udviklingen i pærer og andre lyskilder skal løbende følges,
således der løbende finder udskiftning sted, til mere energi
effektive lyskilder. Der er udskiftet til energisparepærer overalt,
hvor dette har været muligt.
Der er etableret nøgle sluk på de fleste værelser, de resterende
værelser skal have nøgle sluk snarest muligt.
Vingsted el forbrug andrager årligt 1.150.000 kwh. Dette
forbrug medfører årligt en udledning på 629 tons CO2.
For at reducere denne udledning investeres i et solcelle anlæg i
Italien, hvor Vingsteds andel udgør 10% af anlægget,
svarende til 337.000 kwh. eller en mindre CO2 udledning på 184
tons.
Netto udleder Vingsted dermed 445 tons CO2. Dette søges
reduceret med installation af nye ventilationsanlæg, køleskabe, el
pærer og god omtanke. Desuden vil nye investeringer i solcelleanlæg
eller anden teknik hele tiden blive overvejet.
Varmeforbrug
Varmen på centret styres af et CTS anlæg, bortset fra hal 2. Dermed
er der varme på de faciliteter, som er i brug, og varmen sænkes for
lokaler og
værelser, som ikke benyttes. Ved alle ombygninger og renoveringer,
søges isoleringsværdien forbedret.
Vingsted opvarmes af et træpillefyr, derfor er opvarmningen
CO2 neutral. Indtil år 2000 blev centret opvarmet med naturgas, og
det årlige forbrug var 200.000 Nm3. Den årlige
udledning af CO2 ved opvarmning er dermed reduceret med 450 tons
CO2.
Vingsteds anneks opvarmes med naturgas, der bruge 23.000
Nm3 årligt, hvilket udleder 52 tons CO2. I forbindelse med Danmarks
Sportsfiskerforbund bygger nyt hovedsæde, søges der indgået et
samarbejde om etablering af et opvarmningssystem, der fyrer med
biobrændsel, for helt at fjerne udledningen af CO2 i forbindelse
med opvarmning.
Rengøringsmidler
Alle de rengøringsmidler centret anvender lever op til de krav,
som Den Grønne Nøgle
stiller. Rengøringsmidlerne er svanemærkede og dermed biologisk
nedbrydelige.
For at sikre den rigtige dosering, skal alle medarbejderne i
rengøringen deltage i AMU kurser, og af samme grund kommer nye
medarbejdere på kursus for at sikre miljøet bedst muligt. Der
anvendes micro fibre klude, som stort set ikke bruger vand.
Der anvendes ikke håndsæbe og hårshampoo, men er opstillet
dispensere med bodyshampoo, som også kan anvendes til hårvask.
Dette gøres for at spare engangsemballage, som er vanskeligt
nedbrydeligt.
Der anvendes vaskeri til levering af sengelinned og duge.
Vaskeriet er godkendt af Den Grønne Nøgle, og der er modtaget
produktblade, som dokumenterer dette.
Vandforbrug
Vandforbruget er de senere år reduceret betydeligt. Der er
installeret vandbesparende toiletter overalt, vandbesparende
brusere og vandbesparende vandhaner. Der er installeret vandfire
urinaler, og i det hele taget er der installeret vandbesparende
foranstaltninger overalt, hvor dette har været muligt.
Medarbejderne søges motiveret til at tænke over vandforbruget, og
så vidt det er muligt vil dette også omfatte centrets gæster.
Engangsartikler
Forbruget af engangsemballage søges reduceret mest muligt, og det
er et mål helt at undgå engangsartikler. I forbindelse med centrets
værelser, anvendes ingen engangsartikler.
Der anvendes engangsartikler til fløde, smør og fedt, hvor
emballagen er nedbrydelig. Engangsglas anvendes stort set ikke, dog
lejlighedsvis ved meget store arrangementer om sommeren.
Indeklima
Rygning forurener, og er specielt for ikke rygere generende.
Samtidig ønskes acceptable forhold for rygere. Derfor er der
etableret rygepolitik for såvel centrets gæster, som for
medarbejderne. Der er indrettet 3 rygelokaler med ekstra
udsugning.
Alle centrets værelser er røgfrie.
Medarbejderne må kun ryge udenfor i de aftalte pauser.
Medarbejdere, som ryger tilbydes kurser i rygeafvænning.
Råvarer
Der søges anvendt sunde råvarer, herunder økologiske råvarer, hvor
dette er muligt. De restriktive regler for opbevaring og anvendelse
af økologiske produkter, medfører dog, sammen med økonomiske
overvejelser, at det fortrinsvis er på morgenbordet, der anvendes
økologiske produkter.
Følgende produkter anvendes hver dag, rundstykker, rugbrød,
smør, ost, yoghurt, mælk, æg, havregryn og müesli. I det kommende
år udvides med tykmælk, 3 slags marmelade, rullepølse og bacon.
Der vil i fremtiden blive anvendt flere og flere økologiske
grønsager og mælkeprodukter.
Arbejdsmiljø i øvrigt
APV er på ny gennemført i 2008, og det vedtagne program forventes
gennemført i 2009, hvorefter ny APV gennemføres sammen med
medarbejderne i slutningen af 2010.
Information
Gæsterne informeres om Den Grønne Nøgle og de tiltag centret gør
for miljøet. Der er udarbejdet en lille gæstefolder, som ligger på
alle værelserne.
Nye medarbejdere informeres om Den Grønne Nøgle ved
ansættelsen.